Siapa bilang bebek nggak bisa disajikan dan diolah secara utuh? Nyatanya daging bebek meskipun terkadang alot juga bisa diolah secara utuh. Daging bebek bisa dikatakan utuh ketika semua bagiannya masih dalam satu komponen meskipun terkadang untuk kepalanya juga dibuang sesuai selera pengolahnya.

Bagian utuh bebek ini tentunya sudah dibersihkan dengan baik baik bagian jerohan, usus dan juga bagian lain yang nggak dibutuhkan. Olahan bebek utuh ini lebih mudah dengan cara dibakar maupun dipanggang. Beberapa olahan nusantara yang menggunakan bebek utuh adalah bebek betutu, bebek rica-rica dan bebek panggang utuh.

Banyak orang yang memilih menyajikan daging bebek secara utuh untuk sajian keluarga karena lebih praktis mengingat porsi daging bebek sendiri juga cenderung lebih sedikit dibandingkan daging lainnya.