BAHAN:
500g Ikan gurame
1 buah Jeruk nipis
50 g Garam
50 g Sereh
50 g Daun salam
50 g Cabai rawit
100 g bawang merah utuh
100 g Mentimun potong bentuk batang
100 g Wortel potong bentuk batang
1 bungkus Cuka
1 bungkus Lada
250 g Gula
1 bungkus Garam
.
BUMBU HALUS :
50 g Bawang putih
100g Bawang merah
50 g Kemiri
50 g Jahe
50g Kunyit