Iga (Rack) Rack menjadi potongan daging domba termahal di antara potongan daging yang lain. Walaupun mahal, potongan ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan lezat.

Potongan ini diambil dari tulang rusuk domba dan biasanya dimasak dengan cara dipanggang atau dibuat barbeque. Lamb rack sering menjadi sajian di restoran mewah.