Ledre adalah salah satu makanan khas Bojonegoro yang populer dan terkenal, tidak hanya terkenal makanan yang satu ini bisa dijadikan oleh-oleh oleh orang yang berkunjung ke Bojonegoro, rasanya yang enak dan gurih menjadikan makanan ini laris dipasaran.
Selain enak dan gurih, ledre juga mempuyai rasa yang manis, bahan untuk pembuatan ledre ini sangat sederhana, yaitu tepung terigu, tepung beras, dan gula. Bahan utama pembuatan ledre adalah pisang raja yang menjadi sumber dari aroma dari ledre.