BAHAN:
1 kg Ayam, potong 8
2 buah Jeruk nipis
50 g serai
50 g Daun jeruk
100g Tomat
50 g Daun Kemangi
50 g Daun Bawang
50 g Daun Kunyit
50 g Daun Pandan
50 g Garam
50 g Lada hitam
50 g Gula
100g Cabai rawit merah
100g Bawang merah
50 g Kunyit
50 g Jahe
50 g Kemiri