BAHAN
500 g ceker ayam
250 g potong paha ayam
50 g serai
50 g jari lengkuas
50 g cengkih
50 g pala bubuk
50 g daun jeruk
50 g daun salam
50 g Garam
.
Bumbu Halus:
100 g bawang merah
100 g bawang putih
100 g kemiri
50 g jari jahe
50 g jari kunyit
50 g merica
50 g ketumbar sangrai