Empek – empek atau yang lebih dikenal dengan nama pempek adalah makanan khas asal Palembang, Sumatra Selatan. Makanan khas ini sangatlah tersohor di pelosok Negeri Indonesia. Pempek terdiri dari campuran ikan dan sagu. Hampir seluruh wilayah Sumatra Selatan memproduksinya, sehingga sangat sulit jika kita mengatakan pempek berpusat di daerah Palembang.