BAHAN:
500 gr Daging sapi
300 g Daun pepaya
100g Bawang putih
100g Bawang merah
100g Bawang bombai
50g Jahe (ukuran sedang)
50g Kemiri
50g Biji pala, parut
50g Kecap manis
50g Kecap asin
50g Cengkih
50g Garam
1 bungkus Merica
250 g Gula
50 g kayu manis
Pelengkap:
100 g Bawang goreng
50 g Daun bawang / Daun Seledri