Telur bebek memiliki cangkang yang lebih tebal dari telur ayam. Jenis telur ini juga memiliki daya simpan yang lebih lama.. 

Telur bebek juga memiliki rasa yang lebih gurih dan kaya daripada telur ayam. Biasanya bagian kuning telur akan berubah menjadi oranye saat direbus. 

Telur bebek juga kaya akan nutrisi penting bagi tubuh, seperti kalium, kalsium, vitamin B kompleks, protein, dan zat besi.