LOBSTER SAUCE ASAM MANIS


Bahan-bahan:
1 kg lobster mini
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 batang cabe merah cincang halus
2 jari jahe
140 ml saus tomat
70 ml saus sambal
2 gelas air
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Cuci lobster, rebus dalam panci,masukan 2 siung bawang putih dan jahe yang sudah di geprek, lalu tambahkan garam 1 sendok makan.
2. Setelah lobster berubah warna menjadi merah sempurna angkat, buang airnya dan tiriskan.
3. Tumis bawang merah dan putih,setelah layu masukan cabe cincang, saos tomat, saus cabe, dan air. Lalu aduk rata.
4. Tambahkan 1 sendok teh garam dan gula. Lalu masukan lobster aduk sampai rata.
5. Setelah bumbu meresap dan air sudah berkurang angkat dan sajikan.