SOUP AZUKI JEPANG
Bahan:
100 g kacang azuki, rendam air dingin hingga mengembang
1 sdm mentega
2 siung bawang putih, cincang
250 ml susu segar
250 ml kaldu
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm daun bawang, iris halus
Topping:
Peterseli cincang
Kacang azuki rebus, memarkan
Cara membuat:
Rebus kacang azuki hingga lunak. Tiriskan.
Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
Masukkan kacang azuki, aduk rata. Angkat.
Masukkan ke dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut.
Tuang ke dalam panci.
Tambahkan bahan lainnya.
Didihkan, masukkan ayam asap. Angkat.
Sajikan dengan Toppingnya.
Untuk 4 orang
100 g kacang azuki, rendam air dingin hingga mengembang
1 sdm mentega
2 siung bawang putih, cincang
250 ml susu segar
250 ml kaldu
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm daun bawang, iris halus
Topping:
Peterseli cincang
Kacang azuki rebus, memarkan
Cara membuat:
Rebus kacang azuki hingga lunak. Tiriskan.
Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
Masukkan kacang azuki, aduk rata. Angkat.
Masukkan ke dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut.
Tuang ke dalam panci.
Tambahkan bahan lainnya.
Didihkan, masukkan ayam asap. Angkat.
Sajikan dengan Toppingnya.
Untuk 4 orang